海口的特產有椰子、海南咖啡、瓊海溫泉鵝、海南蘿卜糕、椰子飯、后安粉、碧綠龍蝦球、海南貝雕、椰雕、永興荔枝、番石榴、菠蘿蜜、蝶畫、黎錦

1、椰子

椰子是海口的特色水果，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎癥;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。

2、海南咖啡

海南島所在的地理位置，是全球最適宜生產咖啡的黃金地段。海南咖啡特質在于濃而不苦，香而不烈，并帶有一點點果味，是咖啡中的上品。海南產的“三合一”速溶咖啡還特意選用椰奶調制，相比較普通的咖啡豆來說要更加香濃。

3、瓊海溫泉鵝

瓊海溫泉鵝是海南海口的特色小吃，是十年前才在瓊海興起的美食，瓊海溫泉鵝食法大多以白切為主，也有烤鵝，具有營養豐富，肥而不膩，清淡原味、醇香可口的特點。瓊海的溫泉鵝肉質很細，完全沒有鵝肉的粗糙感，也沒有城里吃到的飼料鵝鴨入口的“木”感，肉很香很鮮，蘸著秘制的調料。溫泉鵝一般人都可食用，尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養不良之人食用。