桂平的特色小吃有桂平豬腳粉、桂平綠豆糕、田螺湯、桂平狗肉、羅秀米粉、香辣糟、羅播手抓鴨、乳泉腐絲羹、荷香牛肋排。

1、桂平綠豆糕

桂平綠豆糕是廣西桂平的傳統名吃，其制作方法精細，選用綠豆為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的綠豆糕細嫩、甘滑、清香，甜而不膩，是贈送親友的絕佳禮品。

2、羅秀米粉

羅秀米粉是廣西桂平的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，在明朝初年就已經非常出名了，被譽為“中國一絕”，其制作工藝十分精細，選用當地所產的優質白米為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，食用的時候配以各種調料，吃起來十分美味，香滑爽口。

3、田螺湯

田螺湯是廣西桂平的傳統名吃，其制作方法非常精細，選用田螺和豬瘦肉為主要原料，再配以大醬，辣椒醬，露葵等調料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的田螺湯十分美味，還含有豐富的營養。