蜂蜜既不是涼性也不是熱性，蜂蜜是性質(zhì)溫和的天然食物。從中醫(yī)角度講，蜂蜜性平味甘，有補益脾胃、潤腸通便等作用。

寒性體質(zhì)能喝蜂蜜嗎

蜂蜜性平味甘，寒性體質(zhì)是能喝的。但是在喝蜂蜜的時候要注意，蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則蜂蜜含有的活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養(yǎng)成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。

儲存方法

蜂蜜儲存時應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風處，溫度保持在5～10℃。空氣濕度不超過75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。