如何制作簡易火鍋湯底（番茄湯底）
2022-02-23
工具/材料
番茄兩個，大蔥一根，番茄醬，耗油，鹽，味精，雞精，豬油
操作方法
- 01
蔣番茄切成一片一片的，將蔥切成一段一段的，把豬油炒化后倒入番茄和蔥翻炒
- 02
把番茄炒至出汁，可以用鏟子幫助按壓按壓，加入大量番茄醬，翻炒兩分鐘，加入鹽水雞精，味精，耗油繼續翻炒
- 03
把番茄炒至出汁，可以用鏟子幫助按壓按壓，加入大量番茄醬，翻炒兩分鐘，加入鹽水雞精，味精，耗油繼續翻炒。可以根據自己的口味選擇是否加入辣椒醬
- 04
加入水或者高湯熬制半小時，即可涮菜吃
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