瘦肉雞蛋湯是一道很有營(yíng)養(yǎng)的湯類(lèi)，家里有小孩子的話(huà)，可以經(jīng)常弄這個(gè)湯給孩子喝，雞蛋能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，瘦肉也是能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，小孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候，就要多吃雞蛋，特別是農(nóng)村的土雞蛋，最有營(yíng)養(yǎng)了。一起來(lái)看看瘦肉雞蛋湯的家常做法。

工具/材料

土豬肉、雞蛋、姜、花生油、鹽、淀粉、清水

操作方法

• 01

  把食材準(zhǔn)備好，土豬肉適量、雞蛋五顆、老姜一塊。

  
• 02

  土豬肉切成薄片，加入少許淀粉，腌制一會(huì)。

  
• 03

  老姜清洗干凈，切成姜片。

  
• 04

  鍋里放入少許清水，把姜片一起放入鍋中，大火把水煮開(kāi)。

  
• 05

  水煮開(kāi)后，加入腌制好的瘦肉。

  
• 06

  加入瘦肉后，大概煮5分鐘左右，把瘦肉煮熟，然后再把雞蛋整顆放入鍋中。

  
• 07

  調(diào)中小火，把雞蛋和瘦肉煮熟后，加入少許鹽調(diào)味，一碗美味的瘦肉雞蛋湯就做好了。

  

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