牛肉的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和各種微量元素，其中蛋白質(zhì)含量特別高，脂肪含量較少，深受人們的喜歡，將萵筍，蘑菇和牛肉放在一起熬湯特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的萵筍蘑菇牛肉湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

萵筍適量，蘑菇適量，牛肉適量，香菜適量，生姜適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，淀粉適量。

操作方法

• 01

  準備適量牛肉，洗凈后切成薄片，再準備適量生姜，切碎后，放入盤中，放入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。

  
• 02

  準備適量新鮮的蘑菇，用清水洗凈；準備適量萵筍，剝?nèi)ト~子；再準備適量枸杞子，用清水泡發(fā)。

  
• 03

  將蘑菇去根洗凈，用手撕成條，再將萵筍，去皮后，切成滾刀塊兒。

  
• 04

  鍋中放入適量清水，將萵筍倒入鍋中，然后將準備好的蘑菇條也倒入鍋中，大火將水燒開，煮五分鐘左右。

  
• 05

  將泡好的枸杞水也倒入鍋中，和食材一起煮一下。

  
• 06

  將腌好的牛肉片倒入鍋中，小火慢燉。

  
• 07

  再煮5分鐘左右，將牛肉片煮熟，根據(jù)自己的口味，放入適量鹽和雞精。

  
• 08

  出鍋前，再放入少許白胡椒粉，盛出裝碗。

  
• 09

  準備適量香菜，洗凈后切碎，撒在碗中，就可以吃了，味道鮮香可口，家里人都非常喜歡。