最近天氣一天比一天的冷，冬天快來了，那么在冬天我們最適合熬的一種粥，就是小編今天要介紹給大家的軟糯香甜的地瓜紫薯粥。喝完以后，不僅能夠快速的補(bǔ)充大量的熱量，還能夠滿足我們?nèi)粘５纳钏琛６乙话泱w寒的人多喝這種粥也有助于美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)自身的身體機(jī)能。所以感興趣的朋友一起來看看吧。

工具/材料

紫薯，地瓜，大米，玉米碴子

操作方法

• 01

  首先你需要準(zhǔn)備好地瓜和紫薯，這里小編選擇了一個(gè)地瓜和一個(gè)紫薯。做出來的粥，一般是一人份或者兩人份的，如果說你的飯量比較大，或者說家里人比較多的話，也可以根據(jù)自己的飯量和家里人數(shù)進(jìn)行適量的增加。

  
• 02

  首先，我們需要做的就是把地瓜和紫薯都刮好皮，刮皮的時(shí)候我們可以用專門的工具進(jìn)行刮皮，如果說有一些黑色的洞或者是壞了的地方，我們可以再用刀尖或者勺子背把一些不好的地方去掉。

  
• 03

  然后我們?nèi)缦聢D所示，把紫薯和地瓜分別都切成滾刀塊狀，一般我們大小要確保切的差不多。這樣子，我們?cè)谥蟮倪^程中才不會(huì)出現(xiàn)有的已經(jīng)熟了，而有些還是生的的情況。

  
• 04

  然后我們可以抓幾把米放在盆里，用清水清洗干凈，這里一般來說米是作為一個(gè)點(diǎn)綴，所以說不用加的特別多，我們主要還是要熬地瓜。在洗米的過程中，大家還要注意不要長(zhǎng)時(shí)間使勁洗米，多次泡水以后，米的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失的。

  
• 05

  然后我們還可以在抓一把玉米碴子，也是放到盆里用清水清洗干凈即可。在清洗玉米碴子的時(shí)候我們要注意，如果說里面有什么黑色的物質(zhì)或者是雜物，要及時(shí)挑出來。

  
• 06

  然后我們可以把地瓜先放到鍋中，用大火開始煮地瓜和紫薯。一般加水是要沒過地瓜和紫薯的。

  
• 07

  然后我們?cè)僖淮伟褎倓偳逑春玫拇竺缀陀衩撞曜臃謩e加入鍋中一起進(jìn)行熬制。在這里我們注意，因?yàn)樗氖斓碾y易程度有區(qū)別，所以說我們可以先把大米放進(jìn)去，然后過一段時(shí)間再把玉米卡子放進(jìn)去，而且在倒入的時(shí)候我們可以選擇帶一點(diǎn)兒水，這樣子也比較容易一次性倒干凈，而不會(huì)出現(xiàn)有一些米粒留在盆里的情況。

  
• 08

  然后我們就要大火進(jìn)行熬制了，熬至開鍋后，我們可以關(guān)小火，然后再用勺子不停的攪拌，防止出現(xiàn)糊鍋情況。

  
• 09

  等到小火再悶5分鐘以后我們就可以把紫薯地瓜粥盛出來了，這樣子一碗香噴噴的紫薯地瓜粥就做好了。不僅香甜軟糯，而且顏色也非常好看，特別讓人能夠產(chǎn)生食欲。接下來就可以享受美味了

  

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