葛根又名干葛、粉葛、甘葛，可作食材也可作藥材，治傷寒、溫熱頭痛項強，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾等等，牛大力具有補血、補腎、強筋壯骨的作用，今天用葛根、牛大力搭配豬骨和其它藥材煲燉成湯，煲出來的湯具有補血、養肝、補腎黑發、強筋骨的作用，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

葛根500克，豬腰骨700克，牛大力40克，當歸、黨參、枸杞、首烏、黃芪、茯苓各10克，姜片、料酒適量。

操作方法

• 01

  葛根、豬骨、牛大力準備好。

  
• 02

  把葛根去皮，然后切成小方塊。

  
• 03

  豬骨放鍋里加水煮沸后灼幾分鐘。

  
• 04

  然后撈放到涼水里沖洗干凈。

  
• 05

  把當歸、黨參、枸杞、首烏、黃芪、茯苓準備好。

  
• 06

  然后把全部食材放到鍋里，加水、鹽、料酒進去。【水量要沒過食材多出2節手指】

  
• 07

  蓋上蓋子，定時2個小時。

  
• 08

  甘甜清香又滋補的濃湯就做好了。